美食诱惑开场 /b>
谁能拒绝一口下去既有软糯糯米，又有鲜美海鲜和醇香烧肉的粽子？海鲜烧肉粽将海洋的鲜甜和肉类的醇厚完美融合，成了粽子界的明星！它独特的风味让人尝过就难以忘怀，今天就来揭秘它的做法。
你想想，剥开粽叶，热气腾腾的粽子散发出诱人的香味，咬上一口，那满足感别提多棒了，自己动手做起来！
准备工作第一步 /b>
做海鲜烧肉粽，准备食材可不能马虎。要准备五花肉、鹌鹑蛋、香菇、干虾米、干鲜贝、香糯米这些主要食材，还有八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、红烧汁、五香粉等调味料也不能少。
时间安排上，糯米要提前泡一个晚上，方便后续炒制。各种干料比如虾米、干贝也要提前泡发，这样在炒制和卤肉过程中才能更好地释放出味道，让粽子更美味。
烧肉卤味秘诀 /b>
先炒糖色，热锅里放入适量冰糖，慢慢熬到变色。把切块且炒干水分的五花肉放进去，让每一块肉都裹上漂亮的糖色。看着肉在锅里变得红亮，心情也跟着变好！
接着放入八角、香叶、桂皮一起炒香，再加入一勺料酒、生抽、红烧汁，还有五香粉、盐、冰糖，翻炒均匀。这个时候，香味就开始弥漫。再倒入煮好去壳的鹌鹑蛋和泡发切块的香菇，再加入泡发虾米和干贝的水，盖上盖子卤25分钟，烧肉和配菜就大功告成。
海鲜提鲜炒制 /b>
烧肉卤着的时候，可以处理海鲜了。另起油锅，把泡发好的虾米和干贝放进去，炒干水分，让它们散发出浓郁的香味。这锅海鲜炒好后，整个厨房都充满了大海的味道。
把炒好的虾米和干贝盛出来备用，它们可是给粽子提鲜的关键。这些小小的海鲜，能让粽子的味道上升好几个档次，有了它们，粽子更加鲜香爽口。
糯米调味融合 /b>
泡了一个晚上的香糯米滤干水分，放进热锅里炒。加入白糖50克、盐20克、鸡精30克、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、五香粉10克、洋葱蒜头酥五勺，开始翻炒。
不停地翻炒，让调料和米充分融合，把米里多余的水分炒干。看着原本松散的糯米变得颗粒饱满，色泽诱人，而且散发着调料的香气，就知道这糯米炒成功了，离美味的粽子又近了一步。
包粽煮粽收尾 /b>
粽叶洗干净晾干，准备好绑粽子的绳子，就开始包三角粽。把粽叶三分之一处折成漏斗状，先勺入两勺炒好的糯米，放上一块红烧肉、一个鹌鹑蛋、些许香菇、一些虾米和干贝，再盖上两勺糯米压实。
包好所有粽子后，放进电压力锅中，加没过粽子的水，放入一勺盐、一勺太太乐鸡精和些许胡椒粉，煮一个小时后关火焖十分钟放气，美味的海鲜烧肉粽就出锅！你有没有迫不及待想尝一尝？
