比目鱼家族种类繁多，其中多宝鱼和左口鱼都属于比目鱼，这一事实可能很多人并不清楚。了解它们之间的关系以及和其他相关鱼类的区别，对于爱吃鱼、从事渔业或者水产研究的人都是相当有价值的。
多宝鱼所属大类
多宝鱼是硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属鱼类，既然是鲆科，那多宝鱼的生长习性就和属于鲆科鱼类有很大的关联。多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，这是其典型的生长地点。多宝鱼主要栖息在海洋的中下层，喜群居，在日光灯的照耀下它们会聚集在一起。在一些欧洲的鱼场，多宝鱼养殖规模很大。比如在法国沿海的一些地区，每年都有大量的多宝鱼被养殖出来。而且多宝鱼是世界公认的优质比目鱼之一，在优质鱼类评选中总能名列前茅。
多宝鱼名气很大。在商业市场上，被很多消费者所钟爱。在欧洲，多宝鱼由于肉质鲜嫩、口感清香，成为了制作鱼排和鱼片的上好原料，这不光因为它口感好，还得益于其体型上相对规整，容易处理，就连在高档餐厅里，多宝鱼也常常被列为特色菜品。
左口鱼的种类特征
左口鱼也属于比目鱼。从外观上看，左口鱼的身体比较扁平，两眼位于头部的左侧，这是它在外形上很明显的一个特征。在中国的黄海海域，就有左口鱼的分布。当地的渔民曾经对左口鱼进行测量，左口鱼的体长一般能达到20 - 50厘米左右。
左口鱼适合生活在水温较低的海域。它们的食性较杂，会吃海底的一些藻类以及小型的无脊椎动物。在日本北海道的海域冬季水深50 - 100米的地方，左口鱼在这个时候会找一些合适的礁石缝隙藏身，等潮水携带食物经过的时候就出来觅食。
比目鱼的庞大种类
比目鱼是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，种类极其繁杂。在世界各大海洋都能发现比目鱼的不同种类。例如在太平洋的加利福尼亚沿岸，就有大约20多种比目鱼生存。比目鱼的进化过程也比较特殊，它们从胚胎时期的左右对称，慢慢发育成为成体的不对称。
比目鱼在海洋生态系统中也起着重要的作用。很多比目鱼种类都是其他大型海洋动物的食物来源，一些小型的比目鱼也是海洋中礁石缝隙和珊瑚礁群落生物链中的一环。
多宝鱼与偏口鱼的区别
多宝鱼从种类上属于欧洲比目鱼、大菱鲆，是鲆科菱鲆属鱼类，而偏口鱼只是比目鱼的一种，是硬骨鱼纲编织目鱼类的总称，包括多种科属鱼类。从体型上看，多宝鱼相对比较短粗，偏口鱼则显得较为狭长。
在食性方面，多宝鱼以底栖无脊椎动物等为食。而偏口鱼更多的是杂食一些中小型的浮游生物和有机碎屑。在我国山东沿海，多宝鱼常吃虾蟹类的幼体，偏口鱼则在渔汛期间还会捕食大量的藻类等浮游物。
牙鲆鱼的特别之处
牙鲆鱼别称偏口鱼，属于比目鱼科，是海产鱼类中的名贵品种。牙鲆鱼体形较扁，其两眼位于头部左侧，这一特征和其他比目鱼区分开来。在中国辽宁的一些渔业基地，牙鲆鱼是很重要的海水养殖鱼类。其年产量在渔业数据统计中也是逐年递增。
牙鲆鱼对于养殖环境要求比较严苛，需要水质清澈无污染，水温适宜。一旦水质恶化或者温度出现剧烈波动，很容易影响牙鲆鱼的生长和繁殖。比如在夏季高温天气，养殖户就需要格外注意养殖池水的温度控制。
如何区分这些鱼类
区分牙鲆鱼和偏口鱼主要通过体形和鳞片大小。牙鲆鱼相对偏口鱼，体型更圆润一些。而鳞片上，牙鲆鱼的鳞片有着独特的纹理。多宝鱼与其他两种鱼类在外观上有明显区别，其特殊的扇形体形和深褐色花纹是其显著特征。从颜色上看，牙鲆鱼背部通常是灰棕色，多宝鱼的褐色花纹则更为独特。
多宝鱼在我国某些地区，例如天津滨海新区，由于渔业运输和推广，消费者可以很便捷地购买到。然而这三种鱼在市场上依然容易被混淆，相关的水产部门也曾通过知识科普试图让民众更好的区分。
那你是否觉得了解这些鱼类和它们之间的区别是一件很有用的事情？欢迎评论点赞分享。
