葡萄酒可远不止是一种普通饮品，它有着众多神奇的功效，然而过量饮用也会存在危害，这其中有着许多值得探讨之处。
脑血栓防治
葡萄酒里含有白藜芦醇，这是一种植物抗毒素。在医学研究中发现，它具有抑制血小板凝集的作用。这个作用对于脑血栓的防治有着积极意义。比如在一些老年人医疗观察中发现，适量饮用葡萄酒的老年人患脑血栓的比例相对更低。白藜芦醇就像一个身体里的小卫士，默默守护着心血管健康。在很多地方的健康养生讲座中，也经常会提到葡萄酒这个隐藏功效。
从实际来看，那些血脂略高或者有家族脑血栓病史的人，如果能适量饮用葡萄酒，可以在一定程度上预防脑血栓的形成，降低患病风险。
防治肾结石
德国的科学家在研究中发现了一个有趣的现象，适量饮用葡萄酒能够防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们通过大量的临床观察，对象涉及到4.5万健康人和病人。结果表明，经常饮用适量葡萄酒的人不要轻易得肾结石。
像在德国的一些医院，在对肾结石患者进行健康指导时，会告知他们适当饮用葡萄酒的好处。而对比每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险比无此习惯的人低10％，这足以说明葡萄酒在防治肾结石方面的独特性。
生活中那些患有轻微肾结石症状的人不妨尝试适量饮用葡萄酒，加上其他治疗手段，或许可以起到更好的防治效果。
抑制脂肪吸收
日本的科学家通过对人作临床试验发现了一个惊人事实，那就是红葡萄酒能抑制脂肪吸收。在很多减肥计划中，有些人开始把红葡萄酒纳入其中。
人的身体在摄入食物后会进行一系列的消化吸收过程，而红葡萄酒在这个过程中能够发挥抑制脂肪吸收的作用。比如一些容易发胖体质的人在每餐适量饮用葡萄酒后，体重增加变得缓慢。在健身中心或者肥胖症研究机构，这种抑制脂肪吸收的特性也受到了一定关注。
不过在将葡萄酒纳入减肥计划时，也需要结合合理的饮食和运动才行。
有助于提高记忆力
科学家经过大量实验得出结果，适量饮用葡萄酒有助于提高大脑记忆力和学习能力。米兰大学的两位医生在实验中发现，适量饮用葡萄酒能促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的物质生成。
在很多学校周围或者考研复习机构附近的便利店，葡萄酒的销量在一定程度上有所增加，一些想要提高记忆力的人会选择少量饮用。不少中老年人觉得自己记忆力下降，他们在了解了葡萄酒的这个功效后，也会尝试适量饮用，来缓解记忆力衰退的速度。
但是这些还需要结合良好的作息规律等多种因素共同作用。
葡萄酒的减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这个热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。并且饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。
一些想要减肥的人开始用葡萄酒来辅助减肥。比如在一些减肥训练营里，会把适量饮用葡萄酒作为一种减肥策略。在日常生活中，那些关注自己身材，不想通过过度节食来减肥的人，也开始青睐葡萄酒减肥法。不过单纯依靠葡萄酒减肥也是不科学的。
其他功效与注意事项
葡萄酒可减轻感冒症状和预防感冒，像红葡萄酒在抵抗常见感冒病毒方面有效果。很多人在感冒初期喝热的红葡萄酒感觉有所好转。而且葡萄酒特别是红葡萄酒中含有能消除氧游离基的物质白黎芦醇，能保护视觉免受黄斑变性影响。葡萄皮浸出的原汁效果最好。同时，红葡萄酒外搽于面部及体表，低浓度果酸有抗皱洁肤的作用。
但是饮用葡萄酒一定要注意量的控制，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，过量饮用会危害健康。虽然葡萄酒有诸多好处，但是也不是喝得越多越好的，就像很多养生食物一样都有个量的限制。
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