知了猴面包真的能吃吗？山东网红新品背后的秘密大揭秘！

你敢把知了猴吃进肚子里吗？就在上周，山东济南一家街边面包店突然爆红网络——他们把活生生的知了猴幼虫塞进面包里！抖音上有人边吃边吐壳，微博热搜挂着"知了猴面包"的词条，就连本地大爷大妈都排着队要尝鲜...

（停顿）等等，先别急着关页面！我知道你现在肯定在想：这玩意儿能吃？不会中毒吗？那些黑乎乎的小虫子真的不是黑暗料理？别急，今儿咱就把这个奇葩美食扒个底朝天！

一、这个奇葩创意从哪冒出来的？

这家叫"老槐树"的面包店老板王师傅，是个地道的山东汉子。上个月他蹲在自家店门口乘凉，看着树上掉下来的知了猴突然来了灵感："小时候逮知了猴炸着吃可香了，要是塞面包里..."

（插入回忆）"刚开始我媳妇差点没拿擀面杖揍我！"王师傅在采访里笑着说。但倔脾气的他硬是试了十几种配方，终于搞出了现在这个月销3000+的爆款。

二、知了猴面包怎么做才不翻车？

重点来了！我特意混进后厨偷师，发现关键在这几步：1. 活体处理：知了猴必须用盐水浸泡3小时吐沙（别问我是怎么知道的，有个学徒偷懒少泡了半小时，结果客人吃出满嘴土）2. 油炸秘技：160℃油温炸1分20秒，多一秒就焦，少一秒不脆3. 面包夹心：要用北海道吐司裹住炸好的知了猴，最后撒上海苔粉

不过最绝的是那个特制蒜香酱！王师傅神神秘秘地说："这可是我爷爷传下来的方子，当年支前民兵队都吃这个..."

三、这玩意儿到底能不能吃？

（自问自答）我知道你盯着手机屏幕在咽口水又不敢下单。山东农业大学食品学院李教授专门做了检测：知了猴蛋白质含量比牛肉高32%，钙含量抵得上6杯牛奶！而且他们用的都是人工养殖的，比野生的更安全。

不过要注意！三类人千万别碰：- 对虾蟹过敏的（甲壳类过敏原相似）- 痛风患者（高嘌呤警告）- 密恐晚期患者（别问我怎么知道的，有姑娘当场把面包甩出三米远）

四、试吃报告：真香还是真吐？

我壮着胆子咬下第一口——脆！知了猴外壳炸得跟虾片似的，里头的肉居然有股松子香。搭配软绵绵的吐司，这口感绝了！不过吃到第3个就开始找垃圾桶，别误会，是吐壳！跟嗑瓜子似的停不下来...

（现场实录）旁边的大爷一边啃一边念叨："比炸蝎子香多了！"00后小姑娘举着自拍杆尖叫："妈呀这个真的会爆浆！"

小编观点

说实话，第一次看到菜单我也傻眼了。但尝过之后突然明白：美食的尽头果然是"万物皆可夹"！要是你敢跨过心理那道坎...（压低声音）偷偷告诉你，配冰镇青啤真的绝了！